香川県三豊市財田町、やさしい太陽が降りそそぐ瀬戸内の温暖な地域。
「ここでマンゴーを作ろう」。そう思い立ってから、数年の月日が過ぎました。
栽培ノウハウも知らず、経験もゼロ。
全くの素人でしたが、「日本一おいしいマンゴーを作りたい」という
思いと情熱だけは、誰にも負けませんでした。
最初は、マンゴーの地産である九州へ出向き、苗木を求め、とにかく育てることからスタート。
何度も失敗を重ね、そのたびにいろいろな人たちの意見を仰ぎ、知識を吸収し、
ひとつずつマンゴーづくりに魂を注いできました。
土をつくり、温度管理を徹底し、肥料を工夫し、自然な形で成長させる。
安心して食べられるおいしいマンゴーづくりに、思いを注いできた日々。
そのかいがあり、ようやく、甘くてなめらかな食感のおいしいマンゴーが完成しました。
『アンファーム』のマンゴーは、糖度15度以上。
一口ほおばると、舌のうえでとろけ、ジューシーな果汁と香りが口いっぱいに広がります。
どこにも負けない『アンファーム』の味を、どうぞ、ご堪能ください。
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- マンゴー
【ウルシ科】 - 肉厚の果肉とたっぷり果汁、芳醇な香りで人気No.1。センサーチェックにより糖度15度以上のものを厳選して出荷しています。
- 収穫時期: 5月下旬～7月下旬
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- ドラゴンフルーツ
【サボテン科】 - 甘くて食味のよい、果肉の赤い品種「レッドドラゴン」をメインに栽培しています。サボテンの花同様、夜開花するため、受粉作業は夜行っています。
- 収穫時期 : 7月下旬～12月上旬
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- パッションフルーツ
【トケイソウ科】 - 甘さとほのかな酸味が醸し出すさわやかな後味。ぎっしりつまった実のぷるぷる・ジューシーな食感がある個性的なフルーツです。
- 収穫時期 : 6月下旬～7月下旬、
1月～3月下旬
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- スターフルーツ
【カタバミ科】 - 黄緑色の状態で食べればほのかな酸味と食感を楽しめ、黄色くなると甘くやわらかな果肉を味わえる二度美味しいフルーツです。
- 収穫時期 : 6月
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- レンブ
【フトモモ科】 - 赤みを帯びた果実は透明感があり、まるでロウで作られたオブジェのよう。梨のような食感とさわやかな甘味が特徴です。
- 収穫時期 : 6月～7月上旬
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- ライチ
【ムクロジ科】 - 生のフレッシュライチは、冷凍ものとは異なり、芳醇な香り、濃厚な甘み、豊かな風味の三拍子が揃う高級果実。
- 収穫時期 : 5月中旬～5月下旬、
8月
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- インドナツメ
【タロウメモドキ科】 - りんごや梨のようなサクサクとした食感をもっています。酸味が少なく、糖度25度ほどの高糖度フルーツです。
- 収穫時期 : 8月、12月
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- モモ
【バラ科】 - 路地桃～ハウス桃を栽培しています。みずみずしい食感と甘さで、初夏の訪れを感じさせる人気のフルーツです。
- 収穫時期 : 5月下旬～6月下旬
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- 瀬戸内海を見渡せる『アンファーム』がある山は、質のいい花崗土で出来ています。もともと植物の栽培に適した土なのですが、そこに独自の配合で肥料を加え、マンゴーにたっぷりと栄養を与える土に仕上げています。
手間はかかりますが、その分、おいしいマンゴーとなって応えてくれます。
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- 肥料は、有機肥料を使っています。玄米アミノ酸酵素や微生物の力で発酵させたボカシ肥料、そして、香川県の竹を粉砕し乳酸菌で発酵させた「さぬき孟芽」と呼ばれる肥料も加えます。これがマンゴーの糖度アップに一役買っています。さらに、害虫駆除にはスワルスキーガブリダニを使い、農薬は最小限にとどめています。
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- 一度食べていただいたら、その甘さに驚かれると思います。『アンファーム』のマンゴーの糖度は、すべて15度以上のものを出荷。温度管理、水やりなどの手入れを欠かさないことが質のいいマンゴーづくりのポイントです。
朝、起きたらすぐにハウスに向かい、毎日、成長を見ながら育てるのが、私たちの役割です。
太陽の光と肥えた土から育ったマンゴーが、たわわに実り、真っ赤に熟す頃。
一番おいしい時期に、朝採れたての一番フレッシュな状態でお届けしたい。
そんな思いをカタチにしたのが『アンファーム』のマーケットです。
店内には、私たちが丹精こめて育てた可愛いマンゴー&トロピカルフルーツがズラリ。
ちょっと大きさがふぞろいだったり、フルーツの発色が思うようにならなかったり。
見た目には、まだまだ納得できないこともあるのですが、味には絶対の自信があります。
みずみずしい甘さ、まろやかな酸味、豊潤な香り。
『アンファーム』直送の、格別なマンゴー&フルーツ。
そして、自家製のフルーツを素材にしたジャム、ゼリー、アイスクリーム。
贈り物としても喜ばれるセットもご用意しています。
※マンゴーの収穫数には限りがございます。
品切れの場合は何卒ご了承ください。
甘くておいしいマンゴーを特別なスイーツに変身させ、ゆったりとした時間を楽しむ幸せ。
そんなカフェがあったらとっても素敵。私たちのおもてなしの気持ちと一緒に、
ほっと心がほどけるひとときをお届けできるのが、『アンファーム』のカフェです。
陽光が覗き込むテーブルには、果樹園で採れた自慢のフルーツたちが、
キュートにデザインされて登場します。
自然な甘みを引き出したメニューは、ここだけのオリジナル。
マンゴーをはじめトロピカルフルーツの恵みが詰まった、笑顔になれるスイーツです。
好きな本を読みながら、お友達とおしゃべりしながら、のんびりとお過ごしください。
※マンゴーの収穫数には限りがございます。
品切れの場合は何卒ご了承ください。
ＪＲ土讃線讃岐財田駅より徒歩18分
お車の際はさぬき善通寺ICより約20分
駐車場20台完備
- 香川県三豊市財田町財田上6476-1
TEL：0875-67-2336
4~9月
営業時間：9：00-17：30
定休日：毎週水曜日
10月〜3月
営業時間：10：00-17：00
定休日：毎週水・木曜日
