優しい陽の光があるように。
美味しいの一言にこだわって
大好きなことに挑戦し続けるからこそ
追究をやめない
だからこそ、
シンプルに美味しいものができる
瀬戸内海に面し、豊かな土壌が育まれる香川県三豊市財田町
優しい陽のひかりがふりそそぎます
「ここでマンゴーを作ろう」
栽培ノウハウも知らず、経験もゼロの中から、挑戦をはじめました
「日本一おいしいマンゴーを作りたい」という
思いと情熱は、誰にも負けませんでした
最初は、マンゴーの地産である九州へ出向き、苗木を求め、
育てることからスタート
何度も失敗を重ね、そのたびにいろいろな人たちの意見を仰ぎ、
知識を吸収し、ひとつずつマンゴーづくりに魂を注いできました
土をつくり、温度管理を徹底し、肥料を工夫し、自然な形で成長させる
安心して食べられるおいしいマンゴーづくりに、思いを注いできた日々
そのかいがあり、ようやく、甘くてなめらかな食感のおいしいマンゴーが完成しました
『アンファーム』のマンゴーは、糖度15度以上
そして今、新たにアボカドづくりへの挑戦を進めています
日本でのアボカド栽培はまだ始まったばかりです
関係者と協力をしながら
森のバターと言われる濃厚でクリーミなーアボカドを育てます
annfarm
代表 安藤 数義
The fruits of annfarm
annfarm果樹園で育まれるフルーツ
Mango of annfarm
糖度15 度以上の至極の完熟マンゴー
“夢と情熱から生まれた芳醇な果実”
徹底した土づくりから試行錯誤を重ね、 実るマンゴーは、 糖度15 度以上。 一口ほおばると舌のうえでとろけ、 ジューシーな果汁と香りが口いっぱいに広がります
収穫時期: 春~夏 【ウルシ科】
Avocado 瀬戸内アボカドみとよグリーン
森の宝石・完熟アボカド
“こんなアボカドは食べたことがない!”
無農薬で育ち、樹になった状態で完熟を待ち、摘み取るアボカドは、 旨味が濃縮されるだけではなく、栄養価も高く、 美容効果も期待できます
収穫時期: 秋~冬【クスノキ科】
ドラゴンフルーツ
【サボテン科】
甘くて食味のよい、果肉の赤い品種「レッドドラゴン」をメインに栽培しています。サボテンの花同様、夜開花するため、受粉作業は夜行っています。
収穫時期 : 7月下旬～12月上旬
インドナツメ
【タロウメモドキ科】
栄養価が高く、甘く濃厚な味わいが特徴のスーパーフルーツ。ミネラルが豊富で、料理やデザートの風味を引き立てます。
収穫時期 : 9月〜10月
パッションフルーツ
【トケイソウ科】
甘さとほのかな酸味が醸し出すさわやかな後味。ぎっしりつまった実のぷるぷる・ジューシーな食感がある個性的なフルーツです。
収穫時期 : 6月下旬～7月下旬、
1月～3月下旬
マルベリー
【クワ科】
甘酸っぱい味が特徴の果実。アンチオキシダント、ビタミンC、鉄分を含み、健康維持に役立ちます。
収穫時期 : 4月〜6月
ライチ
【ムクロジ科】
生のフレッシュライチは、冷凍ものとは異なり、芳醇な香り、濃厚な甘み、豊かな風味の三拍子が揃う高級果実。
収穫時期 : ５月下旬〜7月上旬
イチジク
【クワ科】
イチジクは、その柔らかく甘い果肉と独特の食感で知られる美味しい果実です。豊富な食物繊維で、日々の食生活に豊かな味わいと栄養を加えましょう。
収穫時期 : 8月-10月
レモン
【ミカン科】
日差し豊かな気候で育つ、鮮やかな黄色と爽やかな香りが特徴。ジューシーでビタミンC豊富、自然の恵みを凝縮した味わいは、カラダを元気に！
収穫時期 : 9月〜4月
スモモ
【バラ科】
鮮やかな色彩とジューシーな甘酸っぱさが特徴の果実。そのフレッシュな味わいは、生食はもちろん、ジャムやデザートにも。
収穫時期 : 6月〜9月
The spirits of annfarm
annfarm果樹園のこだわり
徹底した土づくり
瀬戸内海を見渡せる『アンファーム』がある山は、質のいい花崗土で出来ています。もともと植物の栽培に適した土なのですが、そこに独自の配合で肥料を加え、マンゴーにたっぷりと栄養を与える土に仕上げています。
手間はかかりますが、その分、おいしいマンゴーとなって応えてくれます。
有機肥料・低農薬
肥料は、有機肥料を使っています。玄米アミノ酸酵素や微生物の力で発酵させたボカシ肥料、そして、香川県の竹を粉砕し乳酸菌で発酵させた「さぬき孟芽」と呼ばれる肥料も加えます。これがマンゴーの糖度アップに一役買っています。さらに、害虫駆除にはスワルスキーガブリダニを使い、農薬は最小限にとどめています。
じん君
annfarm
Market & Cafe
アンファーム果樹園で育まれた季節のフルーツをマーケットで。
太陽の恵みいっぱいに育った果樹をいかして丁寧に仕込んだ自家製のジャムやアイスクリーム、様々なギフトをとりそろえてご用意しております。
Cafeでは、季節のお野菜をつかったお料理や果樹園で完熟したフルーツが彩るスウィーツもご用意！
ここでしか味わえない、みずみずい甘さ、まろやかな酸味、豊潤な香りをご堪能ください！
